销售有害食品罪的构成要件包括主体、主观方面、客体、客观方面。
销售有害食品罪的构成要件具体如下：
主体方面，凡达到刑事责任年龄且具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。单位也能成为本罪主体。
主观方面，本罪在主观方面表现为故意，一般是出于获取非法利润的目的。过失不构成本罪。故意的内容为行为人明知是有毒、有害的非食品原料而掺入其所生产、销售的食品中，或者明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品仍然予以销售。
客体方面，本罪侵犯的客体是复杂客体，即国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。
客观方面，表现为违反国家食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。首先，行为人必须有销售的行为。其次，销售的食品中必须是明知掺有有毒、有害的非食品原料。“有毒、有害的非食品原料”，是指无任何营养价值，根本不能食用，对人体具有生理毒性，食用后会引起不良反应，损害肌体健康的不能食用的原料。如用工业酒精兑制白酒、用不能饮用的污水兑制酱油、用石灰掺进牛奶中等。
需要指出的是，判断是否构成销售有害食品罪，需要综合考虑上述各个构成要件，缺一不可。只有在主体、主观方面、客体、客观方面都符合法律规定的情况下，才能认定为销售有害食品罪，并依法追究刑事责任。同时，法律对于此类犯罪的打击力度较大，旨在保障公众的食品安全和身体健康。
法律依据：
《刑法》第一百四十四条
