我国刑法规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。但是，并不是所有七十五周岁以上的老人犯罪都不负刑事责任。
在我国刑法中，刑事责任年龄是一个重要的概念。对于老年人犯罪的刑事责任问题，刑法作出了一定的特殊规定。
首先，需要明确的是，年龄并不是绝对免除刑事责任的因素。已满七十五周岁的老人，如果其犯罪行为属于故意犯罪，法律规定是“可以”从轻或者减轻处罚，而不是“应当”。这意味着在具体的案件中，是否从轻或减轻处罚，需要根据犯罪的性质、情节、社会危害程度以及老人的个人情况等综合判断。
例如，如果一位七十五周岁以上的老人故意实施了极其严重的犯罪行为，如故意杀人、抢劫、强奸等严重暴力犯罪，且犯罪情节恶劣、社会危害极大，那么即使其年龄已满七十五周岁，也可能不会从轻或减轻处罚。
另一方面，如果是七十五周岁以上的老人过失犯罪，法律规定“应当”从轻或者减轻处罚。比如，因疏忽大意或者过于自信导致的交通肇事、失火等过失犯罪。
总之，七十五周岁以上的老人犯罪并非一律不负刑事责任，而是在法律规定的框架内，根据具体情况进行权衡和裁决。这既体现了对老年人的一定关怀，也充分考虑了犯罪的实际情况和法律的公平正义原则。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第十七条
