单位职工集资不一定构成非法集资罪，要根据具体情况判断。
非法集资罪是指以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的行为。判断单位职工集资是否构成非法集资罪，需要综合考虑多个因素。
首先，要看集资的目的。如果单位集资是为了用于正常的生产经营活动，并且有合理的规划和预期收益，同时能够按照约定向职工支付本金和利息，一般不认定为非法集资罪。但如果集资的目的是为了个人非法占有资金，或者用于违法犯罪活动，那就可能构成非法集资罪。
其次，要审查集资的方式。合法的集资通常会有明确的集资方案、合同或协议，向职工充分说明集资的用途、风险和回报等情况。而非法集资往往通过虚假宣传、高额回报诱惑等不正当手段，隐瞒真实情况，误导职工参与集资。
再者，集资的对象和范围也很重要。如果集资仅限于单位内部职工，并且人数相对较少，可能更倾向于被认定为内部的集资行为。但如果面向不特定的多数人，包括社会公众进行集资，就更容易被认定为非法集资。
此外，还需考虑集资的数额和造成的后果。如果集资数额巨大，导致职工遭受重大经济损失，或者引发了社会不稳定等严重后果，那么构成非法集资罪的可能性也会增加。
总之，单位职工集资是否构成非法集资罪，不能一概而论，需要从集资的目的、方式、对象、范围、数额以及后果等多方面进行综合分析和判断。在实际情况中，法律的认定会依据具体的证据和事实情况来作出准确的结论。
法律依据：
《刑法》第一百九十二条
