交通事故致人死亡不一定都要追究刑事责任。
在交通事故中致人死亡，是否追究刑事责任，需要综合多方面的因素来判定。首先，关键在于事故责任的认定。如果肇事者在事故中承担主要责任或全部责任，那么通常会面临刑事责任的追究。但如果仅承担次要责任或者无责任，一般不会被追究刑事责任。
其次，肇事者的主观过错也是重要的考量因素。如果是故意造成交通事故致人死亡，毫无疑问会被追究刑事责任。然而，如果是由于疏忽大意、过于自信或者不可抗力等非故意的原因导致事故发生，并且在责任认定上符合不承担主要或全部责任的条件，就可能不会被追究刑事责任。
再者，事故发生后的表现也会影响责任的判定。比如，肇事者是否在事故发生后积极救助伤者、主动报警并配合调查、如实供述事故经过等。如果肇事者存在逃逸或者故意破坏现场、伪造证据等恶劣情节，不仅会加重其在事故中的责任认定，而且极大可能会被追究刑事责任。
另外，还需要考虑一些特殊情况。例如，受害者自身存在重大过错，如违反交通规则等，这可能会减轻肇事者的责任。同时，法律对于一些特殊情形也有明确规定，比如存在正当防卫、紧急避险等合法事由导致交通事故致人死亡的，一般不承担刑事责任。
总之，交通事故致人死亡是否追究刑事责任是一个复杂的法律问题，需要综合考虑事故责任认定、肇事者的主观过错、事后表现以及各种特殊情况等多方面的因素，依照相关法律法规进行准确判断和处理。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条
