民事侵权与刑事犯罪的界定主要依据行为的性质、危害程度、法律规定以及主观过错等方面。民事侵权通常是对他人合法权益的侵害，承担民事赔偿责任；刑事犯罪则是违反刑法规定，应受到刑事处罚。
民事侵权和刑事犯罪在法律上有着明确的区别。首先，从行为的性质来看，民事侵权行为一般是对他人的人身权、财产权等民事权利的侵犯，例如侵犯他人的名誉权、隐私权、知识产权等。而刑事犯罪行为则是具有严重社会危害性、违反刑法规定的行为，如故意杀人、抢劫、盗窃等。
危害程度是另一个重要的区分标准。民事侵权造成的损害相对较轻，主要是通过经济赔偿等方式来弥补受害人的损失。刑事犯罪则往往对社会秩序、公共安全和他人的生命、财产等造成重大危害。
法律规定也有所不同。民事侵权主要依据民事法律法规来判断和处理，如《民法典》等。刑事犯罪则由《刑法》来明确规定其构成要件和刑罚。
主观过错方面，民事侵权中的过错包括故意和过失，而刑事犯罪对主观过错的要求更为严格，某些犯罪要求行为人必须具有故意的主观心态，有些则要求过失。
在法律后果上，民事侵权的责任形式主要有停止侵害、恢复原状、赔偿损失、消除影响、赔礼道歉等。刑事犯罪的法律后果则是刑罚，包括主刑（如管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑）和附加刑（如罚金、剥夺政治权利、没收财产等）。
此外，诉讼程序也有所差异。民事诉讼通常遵循“谁主张谁举证”的原则，由原告承担举证责任。刑事诉讼中，公诉机关承担证明被告人有罪的举证责任。
总之，民事侵权和刑事犯罪虽然都涉及对他人权利的侵害，但在性质、危害程度、法律规定、主观过错、法律后果和诉讼程序等方面存在显著区别，需要依据具体的法律规定和案件事实进行准确界定。
法律依据：
《民法典》第一百二十条 民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。
《中华人民共和国刑法》第13条规定：法律明文规定为犯罪行为的，依照法律定罪处刑；法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处刑。一切危害国家主权、领土完整和安全，分裂国家、颠覆人民民主专政的政权和推翻社会主义制度，破坏社会秩序和经济秩序，侵犯国有财产或者劳动群众集体所有的财产，侵犯公民私人所有的财产，侵犯公民的人身权利、民主权利和其他权利，以及其他危害社会的行为，依照法律应当受刑罚处罚的，都是犯罪，但是情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。
