触犯故意伤害罪的处罚，需要根据伤害的程度、犯罪的情节等因素来确定。一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。在确定其处罚时，主要考虑伤害造成的后果、犯罪的手段、犯罪人的主观恶性等多方面因素。
如果故意伤害造成轻伤的结果，依法处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。轻伤是指使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤，包括轻伤一级和轻伤二级。
当故意伤害致人重伤时，处三年以上十年以下有期徒刑。重伤是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。在这种情况下，犯罪人的行为对被害人的身体健康造成了更为严重的损害。
如果故意伤害致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。以特别残忍手段，通常是指采用毁容、挖眼、割舌、断肢等极其残酷、恶劣的手段伤害他人。这种极其严重的犯罪行为，应当受到最为严厉的法律制裁。
需要注意的是，在具体的案件中，法官会综合考虑各种情节，如犯罪人的自首、立功表现、积极赔偿被害人损失等，这些情节可能会对最终的量刑产生影响。同时，如果犯罪人是未成年人、又聋又哑的人或者盲人，也可能依法从轻、减轻或者免除处罚。
此外，在司法实践中，对于故意伤害罪的认定和处罚，需要严格依据法律规定和相关的司法解释，确保案件的处理公正、合法。
法律依据：
《刑法》第二百三十四条
