赌场工作人员的定罪标准会因具体行为、职责、参与程度等因素而有所不同。一般来说，可能涉及开设赌场罪、赌博罪等罪名。
对于赌场工作人员的定罪，需要综合多方面的因素来考量。首先，其工作职责和参与的具体行为是关键。如果工作人员在赌场中负责组织、管理、经营赌场，或者在其中起到关键的策划、指挥等作用，那么很可能会被认定为开设赌场罪。
开设赌场罪的构成，通常需要满足一定的条件。比如，赌场的规模、经营时间的长短、抽头渔利的数额、参赌人数等等。如果赌场规模较大，经营时间较长，抽头渔利数额较高，或者吸引了众多人员参与赌博，那么相关工作人员的罪责就可能较重。
另一方面，如果赌场工作人员只是从事一些辅助性的工作，如普通的服务工作，但其明知该场所是赌场而仍然参与其中，也可能会被认定为赌博罪的共犯。
在司法实践中，判断赌场工作人员的罪责，还会考虑其主观方面的因素。例如，是否明知该场所为赌场，是否具有谋取非法利益的故意等等。同时，证据的充分性也是定罪的重要依据。
此外，相关的法律法规和司法解释对于赌场工作人员的定罪标准也有明确的规定。司法机关会依据这些规定，结合具体的案件事实和证据，对赌场工作人员的行为进行准确的定性和量刑。
总之，赌场工作人员的定罪标准并非一概而论，而是要根据其在赌场中的具体行为、参与程度、主观故意以及相关的法律规定等综合判断。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百零三条
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。
