组织卖淫罪的认定主要从组织行为、卖淫人员数量、卖淫活动的规模和方式等方面考量。处罚根据犯罪情节的严重程度，分为不同的量刑档次。
组织卖淫罪，是指以招募、雇佣、强迫、引诱、容留等手段，控制多人从事卖淫的行为。
在认定组织卖淫罪时，重点关注以下几个方面：
首先是组织行为。这包括对卖淫人员的招募、雇佣、安排、调度等一系列管理和控制活动。组织者需要对卖淫活动进行策划、指挥和协调，以确保卖淫活动的顺利进行。
其次，对于卖淫人员的数量有一定要求。通常来说，组织多人从事卖淫活动才能构成此罪，这里的“多人”一般指三人或三人以上。
再者，卖淫活动的规模和方式也是认定的重要因素。如果组织的卖淫活动具有较大的规模、较为固定的场所和相对稳定的组织架构，更容易被认定为组织卖淫罪。
关于处罚，《刑法》明确规定，犯组织卖淫罪的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
情节严重的情形包括：组织他人卖淫，情节特别严重的；强迫不满十四周岁的幼女卖淫的；强迫多人卖淫或者多次强迫他人卖淫的；强奸后迫使卖淫的；造成被强迫卖淫的人重伤、死亡或者其他严重后果的。
在司法实践中，对于组织卖淫罪的认定和处罚，会综合考虑各种因素，如组织者的主观恶性、犯罪手段、对社会造成的危害程度等。同时，法律也会注重保障被告人的合法权益，确保定罪量刑的准确性和公正性。
总之，组织卖淫罪是一种严重的犯罪行为，不仅破坏了社会的道德风尚和公序良俗，也严重侵害了公民的人身权利和社会管理秩序，必然受到法律的严厉制裁。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第三百五十八条 组织、强迫他人卖淫的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
组织、强迫未成年人卖淫的，依照前款的规定从重处罚。
犯前两款罪，并有杀害、伤害、强奸、绑架等犯罪行为的，依照数罪并罚的规定处罚。
为组织卖淫的人招募、运送人员或者有其他协助组织他人卖淫行为的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
