持刀伤人的量刑标准需要综合考虑多个因素，包括伤害的后果、伤人的动机、手段、犯罪人的认罪态度等。一般来说，可能构成故意伤害罪，轻伤处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
持刀伤人的量刑标准并非是一概而论的，而是要根据具体的案情和法律规定来综合判定。
首先，伤害的后果是重要的量刑因素之一。如果造成轻伤，依照《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，犯罪人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。轻伤的认定通常依据相关的司法鉴定标准，包括身体损伤的程度、对身体功能的影响等方面。
若造成重伤，量刑幅度则提升至三年以上十年以下有期徒刑。重伤的情况往往更为严重，比如造成肢体残疾、器官功能严重障碍等。
在极其严重的情况下，比如致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，犯罪人将可能被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。所谓“特别残忍手段”，常见的如有多次伤害、毁容、严重破坏身体器官等。
此外，伤人的动机和犯罪人的主观恶性也会影响量刑。如果是出于蓄意报复、恶意挑衅等恶劣动机，量刑可能会相对较重；如果是在受到强烈刺激或者在防卫过当等情况下伤人，量刑则可能相对较轻。
犯罪手段的残忍程度也是考量因素之一。比如，持刀连续多次攻击、攻击要害部位等，都可能被视为加重情节。
犯罪人的认罪态度和是否积极赔偿被害人的损失等，在量刑时也会予以考虑。如果犯罪人能够真诚认罪悔罪，积极赔偿被害人的经济损失并取得被害人的谅解，可能会获得一定程度的从轻处罚。
总之，对于持刀伤人罪的量刑，司法机关会在综合考虑上述多种因素的基础上，依法作出公正合理的判决。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
