卖给别人货对方不给钱不一定构成诈骗，有可能只是普通的民事纠纷，但在某些特定情况下也可能构成诈骗。
判断卖给别人货对方不给钱的行为是否构成诈骗，需要综合多方面的因素来考量。
诈骗通常是以非法占有为目的，通过虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取公私财物的行为。如果买方在购买货物时就没有支付货款的意愿，通过欺骗手段获取货物，例如提供虚假的身份信息、支付能力证明或者承诺会付款但实际从未打算履行，这种情况下可能构成诈骗。
然而，如果买方在交易时确实有支付货款的意愿和能力，只是在后续因为经济状况恶化、商业风险等原因无法支付货款，那么这一般被认定为普通的民事债务纠纷。在民事纠纷中，卖方可以通过向法院提起民事诉讼，要求买方支付货款及可能产生的违约金、利息等。
为了准确区分是诈骗还是民事纠纷，需要考虑交易的背景、双方的沟通记录、买方的行为和陈述等多种因素。例如，如果买方在收货后突然失联，或者对货款的支付问题故意回避、推诿，这可能增加其行为构成诈骗的嫌疑。
此外，法律对于诈骗行为的认定有严格的标准和程序。在面临此类情况时，受害者应当及时收集相关证据，如合同、发票、交货凭证、双方的通信记录等，以便为后续的法律维权提供有力支持。如果无法确定对方的行为性质，可以向公安机关报案，由公安机关进行初步的调查和判断。
总之，卖给别人货对方不给钱是否构成诈骗不能简单一概而论，需要根据具体的事实和证据进行综合分析和判断。
法律依据：
《刑法》第二百六十六条
诈骗罪诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
