没有聊天记录也可以办理贩毒案，但会增加案件办理的难度。
贩毒案件的办理并不完全依赖于聊天记录。在司法实践中，除了聊天记录，还有许多其他的证据可以用来证明犯罪事实。
首先，证人证言是重要的证据之一。证人可能包括与贩毒活动相关的人员，如购买毒品的人、运输毒品的人、共同参与贩毒的人员等。他们的陈述可以提供有关贩毒行为的关键信息。
其次，物证也具有重要的证明作用。比如缴获的毒品、用于贩毒的工具、运输毒品的车辆等，这些都能直接指向犯罪行为。
监控录像也是常见的证据来源。公共场所、交易地点的监控录像可能会记录下贩毒活动的过程。
此外，犯罪嫌疑人的供述和辩解也会被作为证据。虽然嫌疑人的口供不能作为唯一的定案依据，但如果其供述与其他证据相互印证，也能有力地证明犯罪事实。
还有，警方的侦查实验、鉴定意见等也可能为案件提供有力的支持。比如对毒品的成分、数量的鉴定，对犯罪嫌疑人行踪轨迹的分析等。
总之，聊天记录只是证据的一种形式，没有它并不意味着不能办理贩毒案件。司法机关会综合各种证据，形成完整的证据链，以确保案件的公正处理。但不可否认的是，聊天记录如果存在，往往能为案件的办理提供更加直接和有力的支持。
法律依据：
《刑法》第三百四十七条 走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。走私、贩卖、运输、制造毒品，有下列情形之一的，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产：
（一）走私、贩卖、运输、制造鸦片一千克以上、海洛因或者甲基苯丙胺五十克以上或者其他毒品数量大的；
（二）走私、贩卖、运输、制造毒品集团的首要分子；
（三）武装掩护走私、贩卖、运输、制造毒品的；
（四）以暴力抗拒检查、拘留、逮捕，情节严重的；
（五）参与有组织的国际贩毒活动的。
